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Hey Juice新葡萄京棋牌官方网站 | 行业规范近在眼前,你准备好了吗?

新葡萄京棋牌官方网站2019-12-11 13:03:25   来源:新葡萄京棋牌官方网站 官网

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  任何行业规模达到一定程度,必然走向标准规范化。前几天,新出炉的《2019新式茶饮消费白皮书》中数据披露,我国茶饮市场总规模在2019年将突破4000亿元,而咖啡市场总规模在2019年将接近2000亿元。这其中可见茶饮市场的大有可为。
  市场的进一步扩大,优胜劣汰下必将促使行业走向规范和标准。这不,12月5日,中国烹饪协会提出的《现制饮料操作规范》团体标准发布,该标准适用于各类餐饮场所制售的现制饮料的加工制作过程,对现制饮料的经营场所及设施、设备以及原料、食品添加剂和食品相关产品等方面进行了相关规定。标准将于2020年3月1日实施。
  该标准在生产、场所、原料等方面都做出相对细致的有关标准及规定。
  在生产方面,生产方应建立采购、验收、运输和贮存管理制度并坚持执行,确保食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合相应食品安~全标准要求。
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  在经营场所方面,要求经营场所的墙面和地板应使用无毒、无味,不易脱落、易于清洁的材料,其设计和装修应尽可能减少和防止裂缝的发生。
  在原料方面,饮品的饮料基础液、浓缩液和现榨果蔬汁等原料的制备,应在专间、专门操作区或达到相应清洁程度要求的饮料制作区内进行。水果、蔬菜应新鲜,腐烂变质或其他感官性状异常的,不得使用;用于制作现榨饮料的水果、蔬菜应经过清洗消毒。
  除此之外,该标准还制定了相关追溯条例。被消费者拒收或退回的现制饮料,不得再次销售或用于加工制作其他现制饮料或食品。
  我们有理由相信,这一团体标准的实施将进一步拉升行业门槛,淘汰一批不合乎规范标准的品牌及偷工减料的问题门店,净化行业环境。
  面对正在逐渐扩大的市场,想入场的投资者要怎么考察品牌,选择加盟呢?抓住核心点——原料。逐步扩大的市场,对于原料的需求量将急剧拉升,如果你的门店没有稳定的原料供应渠道,巧妇难为无米之炊,你又如何给顾客提供一杯稳定的好茶?
  这时有原料供应的奶茶品牌优势就显而易见了!Hey Juice新葡萄京棋牌官方网站 就是这样的品牌,公司在全国建有多个工厂,能保障各地奶茶加盟店的原料供应,从产品源头给予加盟商稳定的后勤支持。这样的品牌在今后的茶饮市场无疑是很有竞争力的!尤其是在行业规范后,拥有全产业链的新葡萄京棋牌官方网站 相信会迎来一个美好的明天!

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